Загрузка...

Логин: Пароль:

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

трехдневная диетаТрехдневная диета, разработанная в 1985 году, одна из немногих жестких диет, успешно прошедших проверку временем. Как и 27 лет назад, сегодня ей приписывают способность не только снижать вес, но и очищать организм от токсинов, снижать уровень холестерина, и придавать сил.

Как следует из названия, трехдневная диета длится ровно три дня; повторно воспользоваться этой диетой без вреда для здоровья можно не раньше, чем через пять-шесть дней, в течение которых человек должен питаться нормально. За три дня диеты можно похудеть на 4-5 кг, хотя такой результат обеспечивается за счет потери жидкости, а не жира.

План питания

Трехдневная диета предполагает точное следование следующему плану питания:

Первый день

  • Завтрак: черный кофе или чай без сахара (можно использовать заменители сахара), половина грейпфрута или сок половины грейпфрута, один кусок подсушенного хлеба с одной столовой ложкой арахисового масла.
  • Обед: полбаночки консервированного тунца (предварительно нужно дать маслу стечь), один кусок подсушенного хлеба, черный кофе или чай.
  • Ужин: 85 г любого постного мяса или курицы, одна чашка зеленых бобов, одна чашка тертой моркови, одно яблоко, одна чашка ванильного мороженого.

Второй день

  • Завтрак: черный кофе или чай, одно яйцо, половинка банана, один кусок подсушенного хлеба.
  • Обед: одна чашка домашнего сыра или тунца, восемь соленых крекеров.
  • Ужин: две сосиски из говядины, одна чашка брокколи или белокочанной капусты (сырых или вареных), полчашки тертой моркови, половинка банана, полчашки ванильного мороженого.

Третий день

  • Завтрак: черный чай или кофе, пять соленых крекеров, 30 г сыра чеддер, одно яблоко.
  • Обед: черный кофе или чай, одно вареное яйцо, один кусок подсушенного хлеба.
  • Ужин: две чашка тунца, две чашки тертой моркови, одна чашка цветной капусты, одна чашка ломтиков дыни, полчашки ванильного мороженого.

Мнение специалистов

Строгое ограничение рациона в течение трех дней не наносит вреда здоровью. При желании трехдневную диету можно продолжать бесконечно - с перерывами в пять-шесть дней, в течение которых человек должен питаться нормально. Это необходимо, чтобы в условиях, по сути, голодания, организм не замедлил >обмен веществ и не начал экономить энергию.

Одним из недостатков трехдневной диеты является то, что после окончания диету человек с большой вероятностью начнет переедать. Другой недостаток заключается в том, что эта диета не способствует развитию здоровых пищевых привычек у человека.

Диета для кожиРазнообразные строгие диеты для похудения приводят к тому, что нарушается внешний вид кожи лица, она начинает шелушиться и катастрофически стареть. Это вызвало новый бум - диет для улучшения состояния кожи, тогда как проблема достаточно проста: организм требует разнообразной здоровой пищи.

Что нужно есть, чтобы улучшить состояние кожи

Для того чтобы восстановить состояние кожи, диета должна включать достаточное количество белков (из них строятся клетки кожи), жиров (они необходимы для правильного обмена веществ) и углеводов (это источник энергии для всех биохимических процессов. Но организму еще необходимы и катализаторы биохимических процессов, во много раз ускоряющие биохимические реакции. В этой роли выступают ферменты, в состав которых всегда входят витамины и минералы.

Не меньшее влияние оказывают на состояние кожи и гормоны - вещества, которые в малых количествах выделяются железами внутренней секреции и активно влияют на все функции тела человека. Например, женские половые гормоны эстрогены поддерживают нормальное состояние соединительной ткани, коллагеновых и эластиновых волокон, которые образуют поддерживающий каркас кожи. Когда эстрогенов становится мало (это наступает с возрастом), кожа теряет свою упругость и эластичность, на ней появляются морщины. Мужские половые гормоны являются причиной появления на коже юношеских угрей (акне) - они изменяют состав кожного сала и увеличивают его выделение, что является питательной средой для инфекции. Все гормоны, которые выделяются в нашем организме, так или иначе воздействуют на кожу. Но для синтеза гормонов также требуются необходимые вещества, которые могут поступить только с пищей. Хорошо, например, известно, что во время длительного голодания у женщин прекращается менструация, что говорит о гормональной недостаточности.

Именно поэтому только разнообразная пища способна улучшить состояние кожи. Нужно есть нежирные мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, орехи, фасоль, каши, хлеб грубого помола, овощи и фрукты.

Если на коже появилась гнойничковая сыпь, то из меню нужно срочно исключить сладкие и сдобные блюда, сладкие газированные напитки, острые, копченые и соленые продукты, спиртные напитки.

При сухой, шелушащейся или стареющей коже нужно увеличить прием жидкости (можно довести до двух литров в сутки, если позволяет здоровье) и увеличить количество жиров растительного и животного (рыбий жир или жирная рыба) происхождения. В растительных жирах содержится бета-каротин, который превращается в организме в >витамин А, необходимый для правильного развития кожи. Там же содержится и второй необходимый коже витамин - витамин Е. Рыбий жир содержит готовый витамин А, а также жирные кислоты, необходимые для правильного >обмена веществ.

Диета для кожи Николаса Перрикона

Американский врач-дерматолог Николас Перрикон разработал диету, которая в первую очередь способствует улучшению кожи лица, одновременно она поможет сбросить и лишние килограммы. Диета так и называется - для подтягивания кожи лица.

В основе диеты лежит постоянное употребление жирных сортов рыбы, например, лосося. Содержащиеся в жирной рыбе жирные кислоты чрезвычайно полезны для обмена веществ, в частности они прекрасно восстанавливают состояние кожи лица - она становится более упругой и свежей. В лососе также много витаминов группы В, которые улучшают энергетический обмен, именно поэтому кожа и ее придатки (волосы и ногти) буквально расцветают.

Блюда из лосося Перрикон рекомендует есть ежедневно, можно даже дважды в день. Он считает, что рыбу лучше готовить на гриле или запекать - это способствует сохранению всех биологически активных веществ. Можно приготовить ее и другим способом, но только не жарить.

Диета Перрикона предусматривает сбалансированное питание, в которое включается нежирные мясо и молочные продукты, морепродукты, каши, овощи, фрукты, ягоды, орехи. Жиры - только растительные. Пить нужно негазированную минеральную воду и зеленый чай. Нельзя употреблять сладости, сдобу, майонез, кукурузу, бананы, картофель, алкогольные и сладкие газированные напитки, крепкий чай и кофе.

Улучшающими состояние кожи продуктами (кроме лосося) Перрикон считает чернику, малину, дыню, яблоки, груши, авокадо, сладкий перец, помидоры, тыкву, зелень. В этих продуктах содержится наибольшее количество витаминов и минералов, необходимых для «процветания» кожи.

диета болезнь печениПечень – один из наиболее активных органов в организме человека, выполняющий множество уникальных задач одновременно. Прежде всего, печень – это своего рода барьер, фильтр, через которых проходят все вещества, поступающий в организм с пищей или через кожу. Повреждение печени означает нарушение обменных процессов, процессов чистки и фильтрации крови, а также выработки холестерина. Эти функции имеют первостепенно значение, поэтому даже незначительное нарушение функции печени может оказать сильное влияние на весь организм.

Люди с заболеваниями печени должны придерживаться специальной диеты, улучшающей функцию печени и уменьшающей нагрузку на этот орган. Сбалансированная диета с низким содержанием натрия, жира и холестерина и высоким содержанием белков и углеводов поможет контролировать течение заболевания и избежать осложнений.

Зачем нужна диета

Белки необходимы организму для восстановления поврежденных тканей. Они также предотвращают накопление жира и повреждение клеток печени. При повреждении печени нарушается переработка белков в организме, что приводит к скоплению отходов жизнедеятельности, влияющих на головной мозг. Ограничение количества белка в рационе питания может уменьшить вероятность накопления токсичных отходов

Наш организм накапливает углеводы в форме гликогена. Увеличение углеводов в рационе способствует поддержанию запасов гликогена на необходимом уровне. Людям с заболеваниями печени следует увеличить потребление углеводов пропорционально белку.

Низкое количество лейкоцитов крови, нервные расстройства и дефицит питательных веществ в организме – нарушения, часто сопутствующие болезни печени, – можно устранить с помощью лекарств и витаминных добавок.

Соль способствует застою жидкости и отечности печени, поэтому при болезни печени настоятельно рекомендуется ограничивать количество соли в рационе.

Рекомендованные продукты

Диетические рекомендации при болезни печени зависят от того, насколько хорошо работает печень. Очень важно составлять диету под наблюдением врача, так как исключение из рациона некоторых продуктов или несбалансированное питание могут привести к серьезным проблемам.

  • Продукты с высоким содержанием углеводов в большом количестве. Углеводы должны быть основным источником калорий при болезни печени.
  • Жиры в умеренном количестве, в соответствии с предписаниями лечащего врача. Увеличение количества углеводов и жира помогает удержать белок в организме и предотвратить его распад.
  • Продукты, богатые белком, из расчета 1 грамм белка на килограмм массы тела. Это означает, что человеку весом 70 кг человек в день требуется 70 граммов белка. Это не относится к белку из крахмалистых продуктов и овощей. При сильном повреждении печени необходимо уменьшить потребление белка или даже полностью заменить натуральный белок небольшим количеством специальных пищевых добавок. Однако не стоит полностью исключать белок из рациона, поскольку это может привести к истощению.
  • Витаминные добавки, особенно >витамины группы В.
  • Соль в незначительном количестве (обычно менее 1500 миллиграммов в день).
  • Молоко и молочные продукты: молоко цельное, сухое, сгущенное, сливки, свежая сметана (в умеренном количестве), простокваша, кефир, творог.
  • Фрукты и овощи.
  • Вареное мясо.
  • Рыба.
  • Отварной картофель/рис.
  • Рассыпчатые и вязкие каши, пудинги, запеканки из круп, блюда из овсянки, геркулеса и гречневой крупы с молоком, творогом; макароны, отварные и в виде запеканок.
  • Мед.
  • жирная и жарения пища;
  • алкогольные напитки;
  • фаст-фуд (чипсы, гамбургеры, картофель фри);
  • сыры;
  • шоколад;
  • продукты с высоким содержанием соли;
  • консервы и соления.

Побочные эффекты диеты

Поскольку болезнь печени может влиять на всасывание питательных веществ и выработку белков и витаминов, диета может повлиять на вес, аппетит и запасы витаминов в организме. Не рекомендуется слишком ограничивать потребление белка, так как это может привести к дефициту некоторых аминокислот.

быстрая диетаЕсли вам срочно нужно похудеть и за неделю сбросить несколько килограммов, на помощь вам придут экстресс-диеты – программы питания, рассчитанные на быстрое похудение. Правда, соблюдать быструю диету непросто, ведь она построена на жестком ограничении потребляемых калорий. Тем не менее, сегодня экспресс-диеты приобрели огромную популярность как средство быстрой (но кратковременной!) потери веса. Быстрыми диетами пользуются многие голливудские знаменитости перед важными мероприятиями, когда нужно безупречно выглядеть на ковровой дорожке перед объективами фотографов, но они подходят и для простых смертных.

Быстрая диета – быстрое похудение

Насколько эффективны быстрые диеты? В краткосрочной перспективе их эффективность неоспорима, но они категорически противопоказаны для долгосрочного использования. Это именно диеты, а не программы питания, обеспечивающие стабильную потерю веса и сохранение достигнутых результатов. Экспресс-диету можно соблюдать в течение нескольких дней (3-14 дней), иначе возможны серьезные проблемы со здоровьем.

Многие люди тяжело переносят быстрые диеты из-за значительного снижения потребления калорий. Кроме того, быстрые диеты, особенно действительно эффективные, затрудняют контроль чувства голода. Однако, несмотря на все эти недостатки, экспресс-диеты в самом деле помогают сбросить лишние килограммы за относительно короткий период времени.

  • Лимонадная диета: знаете ли вы, что популяризации этой диеты способствовала сама Бейонсе? С помощью лимонадной диеты поп-дива потеряла около 8 килограммов всего за 8-10 дней. Актрисе пришлось быстро худеть, чтобы получить главную роль в мюзикле «Девушки мечты», впоследствии получившем «Оскара».
  • Лимонадная диета, помимо своего прямого назначения (похудения), выполняет еще одну функцию – эффективно выводит токсины и шлаки. Строгое соблюдение этой диеты имеет «побочный эффект» в виде очищения организма. Лимонадная диета подразумевает полный отказ от твердой пищи в течение не менее 10 дней. Ее также нередко называют программой принудительного голодания. На лимонадной диете нужно употреблять 6-12 стаканов лимонада в день. Исследования показали, что на лимонадной диете можно потерять 3-4 килограмма за 10 дней.
  • Бульонная диета: чтобы похудеть на бульонной диете, требуется сила воли и умственная дисциплина, потому что она допускает только завтрак. Чтобы увеличить потребление жидкости, разрешается пить куриный бульон в неограниченном количестве и в любое время суток. Завтрак может включать фруктовый салат и обезжиренный йогурт, овсяную кашу и обезжиренное молоко. Эта диета рассчитана на очень короткий период времени (не более 3-5 дней). Резкое снижение количества потребляемых калорий – отличительная черта бульонной диеты, именно за счет этого и происходит потеря веса.
  • Диета Скарсдейл: эта низкокалорийная диета дает отличные результаты и помогает быстро сбросить лишние килограммы. Диета разработана диетологом из американского города Скарсдейла и существует уже давно. Диета разрешает употреблять напитки только без сахара, есть много грейпфрута и других свежих фруктов, а также принимать подавляющие аппетит травяные препараты. Эффект достигается за счет химических реакций в организме, а не вследствие контроля порции или ограничения количества потребляемых калорий. Диета рассчитана на 14 дней и предполагает употреблению определенной пищи 3 раза в день. Перекусы между приемами пищи запрещены. На диете Скарсдейл можно сбросить 3-7 килограммов в течение 2 недель.

Достоинства быстрых диет

  • Большинство быстрых диет рассчитаны на короткий период времени, поэтому их легче соблюдать.
  • Поскольку почти все быстрые диеты основаны на ограничении потребления калорий, они действительно обеспечивают потерю веса.
  • Так как в большинстве экспресс-диет акцент сделан на употреблении свежих фруктов и овощей, вы получаете все необходимые организму >витамины, белки, минералы.
  • Исключение из рациона сложных углеводов, жиров, сахара и других вредных веществ помогает поддерживать нормальный уровень сахара крови.
  • Некоторые правильно спланированные быстрые диеты включают все необходимые питательные вещества (углеводы, жиры, белки), следовательно, меньше вероятность появления осложнений.
  • Некоторые быстрые диеты также помогают очистить организм от токсинов, и наряду с потерей веса вы улучшаете состояние и тонус кожи.
  • Быстрая потеря веса мотивирует и служит трамплином для дальнейшего похудения, это эффективный способ перейти к здоровому питанию.

Недостатки быстрых диет

  • Некоторые быстрые диеты, в том числе капустная и шоколадная диеты, создают дефицит необходимых витаминов, минералов и белков.
  • Быстрые диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут привести к дефициту электролитов.
  • Возможные побочные эффекты экспресс-диет: низкое кровяное давление, образование камней в почках, общая слабость и апатия, бессоница и усталость.
  • Большинство быстрых диет полностью исключают из рациона углеводы и жиры, что может привести к нехватке энергии.
  • Нехватка или избыток жидкости в организме может привести к обезвоживанию или диарее.
  • После окончания быстрой диеты нужно длительное время, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов в организме.
  • В долгосрочной перспективе быстрые диеты могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.
  • После окончания экспресс-диеты потерянный вес быстро возвращается, если не соблюдать принципы здорового питания. Таким образом, быстрые диеты часто дают противоположный эффект.
диета для набора весаВ прошлых столетиях вес считался показателем здоровья: больше вес – больше здоровья. Подтверждение этому можно найти, разглядывая полотна художников тех времен – все красавицы, изображенные на них, мягко говоря, в теле. Именно таких женщин брали в жены, а вот худые считались больными и спросом не пользовались. Такая же ситуация до сих пор сохранилась в деревнях, где женщины стремятся набрать вес, а не сбросить, чтобы обеспечить себе удачное замужество.

Диета при худобе

Обследование выявило отсутствие заболеваний, при этом имеется возможность нормально питаться и не испытывать стресс. В этом случае можно попытаться набрать вес путем внесения корректировок в питание.

Что делали мамки и няньки, когда обнаруживали, что их чадо чахнет и сохнет?

Укладывали девушку в постель и разрешали вставать только по нужде, десять раз в день кормили всевозможной сдобой, давая в качестве питья спиртовые настойки. Такой образ жизни уже через пару недель сказывался на боках подопечной и ее бледных щеках. Здоровья, конечно, это не прибавляло, а вот вес нарастал, так как принципы питания были нашими предками угаданы: количество полученных калорий значительно превосходило их траты.

В настоящее время женщины хотят не просто набрать вес, но и сохранить при этом свое здоровье. Поэтому принципы используются те же, что и тогда, но воплощаются они совсем по-другому.

  • Есть нужно часто, шесть – семь раз в сутки: три основных приема пищи и три – дополнительных перекуса.
  • Расчет калорий произвести таким образом, чтобы их поступление не менее чем на треть превышало трату.
  • Питание сбалансировать по белкам, углеводам и жирам, равномерно повысив все ингредиенты с некоторым перевесом в сторону белков.
  • Обязательно включить в рацион зелень, овощи и фрукты, так как они обеспечивают нормальный дренаж пищи по пищеварительному тракту.
  • Белки должны быть легкоусваиваемыми: белок куриного яйца, творог, соя.
  • Жиров лучше прибавить в виде всевозможных соусов на майонезе и натуральном масле, добавляя их в салаты.
  • Углеводы можно употреблять любые, но лучше равномерно, без перевеса в сторону быстрых углеводов, чтобы не напрягать работу поджелудочной железы.
  • В качестве перекусов можно использовать бутерброды с маслом и колбасой, жирное молоко.
  • Днем и вечером за двадцать пять минут до еды можно выпивать по одному стакану сока с парой кусочков сахара, что дает калории и возбуждает аппетит.
  • Если тяжело питаться в усиленном режиме – прибегните к хитрости: один день кушайте усиленно, второй – нормально.

Дополнительные факторы, способствующие набору веса

  • Исключите все нервирующие факторы. Если это невозможно – набирайте вес в санатории, во время отдыха.
  • Сон должен быть полноценным, не менее десяти часов в сутки, обязательно ложиться в постель не позже двадцати трех часов, так как гормоны, отвечающие за набор веса, очень активны при сне до полуночи.
  • Во время выходных добавьте послеобеденный сон, во время будней, на работе, когда нет возможности прилечь, хотя бы пятнадцать минут отдохните за рабочим местом, закрыв глаза, во время обеденного перерыва.
  • Занимайтесь спортом, только помните, что аэробные виды спорта не подходят – они способствуют сжиганию жира. Лучше заниматься умеренными силовыми нагрузками, которые помогут набрать вес за счет прибавления мышечной ткани и помогут распределить жировые отложения равномерно по всему телу, а не только в отдельных зонах, что может ухудшить фигуру. В качестве силовых упражнений в домашних условиях можно использовать гантели.
  • Перестаньте употреблять кофе и чай – они стимулируют нервную систему, что не способствует набору веса.
  • Бросьте курить – курение ускоряет >обмен веществ, что сведет к минимуму все усилия.
  • Не употребляйте алкоголь часто или в больших дозах, так как это вызовет синдром рикошета с отсутствием аппетита на следующий день.
жидкая диетаПохудение с минимальными усилиями является мечтой многих людей, в той иной мере страдающих от лишнего веса. Жидкие диеты часто рекламируются как одно из таких чудодейственных средств, позволяющих и похудеть, и очистить организм от токсинов.

Жидкая диета предполагает употребление преимущественно или исключительно жидкой пищи. В некоторых вариантах жидкостями заменяется один или два приема пищи в день (обычно это завтрак и полдник) - в остальное время вы питаетесь полноценно, ограничивая употребление жиров и простых углеводов. Более жесткие диеты предполагают употребление только воды, соков и/или нежирных бульонов в течение нескольких дней.

Эффективность жидкой диеты

Любая жидкая сокращает, и часто весьма существенно, число потребляемых калорий. Как известно, человек худеет, если сжигает больше калорий, чем потребляет. При помощи жестких ограничений можно быстро потерять довольно большое количество лишних килограммов, но этот эффект, как правило, временный. При резком ограничении источников энергии организм замедляет обменные процессы, чтобы экономить энергию. Лишний жир при этом будет сжигаться все медленнее. Более того, как только человек вернутся к привычному режиму питания, организм начнет откладывать новые запасы жира на случай очередного голодания, и потерянный вес быстро восстановиться.

Кроме того, выдерживать жидкую диету очень трудно. Жидкости быстро перерабатываются в организме, и человек может практически постоянно испытывать чувство голода. Наиболее эффективной считается жидкая диета, в которую включена твердая пища. При таком режиме питания человек теряет вес медленнее, но с большей вероятностью сохранит его, когда снова начнет питаться нормально.

Очищающие свойства жидкой диеты оспариваются многими учеными. Они утверждают, что организма имеется специальная система для вывода токсинов. Если она не работает нормально, то нужно специальное лечение, а не диета. Некоторые специалисты, впрочем, рекомендуют непродолжительные жидкие диеты для детоксикации организма.

Безопасность

Каждый день человеку необходимо получать определенное количество питательных веществ, которые способствуют нормальной работе всех систем организма. Получить их только из жидкой пищи почти невозможно. Жидкие диеты с очень низким потреблением калорий (400-800 килокалорий в день) можно использовать только в качестве средства лечения и исключительно под наблюдением врача. Для здоровых людей с небольшим лишним весом употребление менее 1200 килокалорий в день является опасным. Недостаток энергии и питательных веществ при жидкой диете может привести к появлению таких побочных эффектов, как сильная беспричинная усталость, головокружение, выпадение волос, образование камней в желчном пузыре, непереносимость холода, нарушение баланса электролитов и даже повреждения сердечной мышцы. Кроме того, последствиями отсутствия в рационе клетчатки может стать запор и другие нарушения работы пищеварительной системы. Если применять жидкую диету в течение длительного времени, организм начнет терять мышечную массу из-за отсутствия в рационе белков.

Если вы хотите попробовать жидкую диету в качестве средства для похудения и очищения организма, поговорите с врачом. Это нужно сделать, даже если вы собираетесь провести на соках всего 2-3 дня.

  • Беременным и кормящим грудью женщинам, а также пациентам, больным диабетом любого типа, жидкая диета противопоказана. Если же у вас не имеется противопоказаний, попросите врача порекомендовать вам хорошие витаминные добавки, которые можно принимать во время диеты.
  • Начать лучше с одного или двух дней на соках и воде. Это действительно в некоторой степени очищает организм и улучшает внешний вид кожи и волос. Затем в течение одной или двух недель (в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите сбросить) придерживайтесь смешанной диеты: один-два приема пищи в день полностью замените жидкостями, а в остальном питайтесь здоровой нежирной пищей. На протяжении диеты выпивайте не меньше восьми стаканов воды в день.
диета язва желудкаЛюдям, страдающим от язвы желудка, распространенного расстройства желудочно-кишечного тракта, часто требуется специальная диета. Наряду с лекарственными препаратами от язвы желудка, диета является еще одним эффективным способом лечения этого нарушения.

Язва желудка встречается у людей всех возрастных групп; мужчин и женщин среди пациентов с этим нарушением приблизительно равное количество. Как правило, язва желудка развивается в результате воздействия соляной кислоты - основного компонента желудочного сока. Это, в свою очередь, происходит в результате инфекции, вызванной бактерией Helicobacter pylori или воспаления, развивающегося из-за плохого питания или потребления зараженной пищи или воды.

Язва желудка может быть вызвана и другими причинами, такими, как курение, потребление алкоголя, прием нестероидных противовоспалительных препаратов, а также стресс.

Диета

Основная цель диеты при язве желудка: обеспечение пациента необходимыми питательными веществами и минералами, и ограничение потребления продуктов, которые обычно раздражают слизистую желудка, вызывают повышение кислотности, и обостряют симптомы язвы желудка. Кроме того, прием пищи маленькими порциями снижает риск кислотного рефлюкса и стимулирует кровообращение в желудке. Избегайте острой и жареной пищи; не ешьте, по меньшей мере, за четыре часа до сна. Регулярное потребление жирных кислот омега-3 помогает бороться с воспалением, которое возникает в области язвы желудка.

Что нужно включить и диету при язве желудка

Хлебобулочные изделия

Цельнозерновой хлеб, бублики, тортилья, английские кексы (маффины), лаваш.

Зерновые

Обогащенный рис, ячмень, цельнозерновая лапша, спагетти, макароны, гречка, овес.

Овощи

Любые свежие, замороженные, консервированные овощи.

Фрукты

Любые свежие, замороженные, консервированные фрукты.

Молоко и молочные продукты

Обезжиренное молоко и молочные продукты, например, сыры с низким содержанием жира, обезжиренный йогурт и творог.

Белковые продукты

Свинина, баранина, телятина; свежая, замороженная или консервированная рыба; яйца.

Что нужно исключить из диеты при язве желудка

Хлебобулочные изделия

Круассаны, печенье, выпечка с орехами и сухофруктами.

Зерновые

Гранулированные отруби, дикий рис.

Овощи

Кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, лук, цветная капуста, огурец, зеленый перец, брюква, помидоры, репа, квашеная капуста, овощи, приготовленные с добавлением жира.

Фрукты

Лимоны, грейпфруты, апельсины, ананасы, мандарины, многие ягоды и инжир.

Молоко и молочные продукты

Цельное молоко, пахта, сгущенное молоко, сливки, жирные сыры.

Мясо

Пряное и/или жареное мясо, мясо птицы, колбаса.

Ниже приводится приблизительное меню для пациентов, страдающих язвой желудка.

Завтрак: полкружки яблочного сока, полчашки овсяной каши, один ломтик подсушенного в тостере хлеба, один стакан обезжиренного молока, одна чайная ложка маргарина, одна чайная ложка сахара, одна чайная ложка желе, четверть чайной ложки соли.

Обед: три четвертых чашки супа-пюре, 100 г вареной курицы без кожи, овощной салат с небольшим количеством растительного масла в качестве заправки, одна чайная ложка горчицы, полчашки ломтиков персиков, один стакан обезжиренного молока, четверть чайной ложки соли.

Ужин: полчашки абрикосового сока, 100 г запеченной рыбы, полчашки картофельного пюре, полчашки вареной зеленой фасоли, один ломтик хлеба, полчашки ванильного пудинга, одна чайная ложка маргарина, четверть чайной ложки соли.

Рекомендуется также принимать мультивитаминный добавки, но только под наблюдением врача.

Диета для волосВолосы - это придатки кожи, поэтому состояние волос напрямую зависит от состояния кожи. Если кожа жирная, то и волосы будут жирными, тусклыми, а при очень сухой коже - тонкими и ломкими. Состояние кожи и ее придатков напрямую связано с тем, что мы едим.

Как должна строиться диета для волос

Если появились проблемы с волосами, то лучше всего не сидеть ни на каких диетах, а придерживаться правил рационального питания.

В меню при рациональном питании должно входить необходимое организму количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Если питаться правильно и иметь адекватные физические нагрузки, то можно также и бросить вес.

Для восстановления нормального состояния волос необходимо:

  • достаточное количество белка - именно из белка состоят наши волосы, при его недостатке волосы становятся тусклыми и ломкими; кроме того, из белка состоят иммунные клетки и при его недостатке снижается иммунитет, а бесконечные воспалительные процессы на коже не прибавят волосам красоты;
  • достаточное количество углеводов; но это должны быть сложные углеводы (из каш и овощей), при распаде которых энергия поступает медленно и долго;
  • достаточное количество жира - он необходим для правильной работы >обмена веществ, печени, всасывания многих витаминов; но жир полезен только растительного происхождения или полученный из жирной рыбы - именно такие жиры способствуют улучшению волос;
  • пищу готовить нужно так, чтобы сохранить в продуктах все питательные вещества, - на пару, варить или тушить; прием жареных блюд не рекомендуется.

В пищу можно употреблять нежирное мясо, рыбу (в том числе жирную), молочные продукты, хлеб грубого помола, каши из цельных круп и не менее четырехсот граммов в сутки овощей и фруктов (желательно пяти разных сортов).

Из рациона следует исключить все сладости, сдобу, сливочное масло, жирные сорта мяса, жирные молочные продукты, жареные, острые, соленые и копченые блюда.

Особенно полезны овощи и фрукты. Они содержит клетчатку и пектиновые вещества, которые играют важную роль в восстановлении процессов пищеварения. Кроме того, в них много витаминов и минеральных веществ, участвующих в обмене веществ. А от того, как работает наш желудочно-кишечный тракт, напрямую зависит состояние кожи и волос.

Фрукты - это источник «безопасных» легкоусвояемых углеводов - глюкозы, фруктозы и сахарозы (их мы можем употреблять без вреда для здоровья, заменяя сладости), а также витаминов и минеральных веществ. Пищевые волокна, содержащиеся во фруктах, оздоравливают кишечник, так как они прекрасно восстанавливают его микрофлору и выводят токсические продукты обмена.

Способы укрепления волос при помощи дополнительного питания

При помощи различных продуктов питания, безусловно, можно улучшить состояние волос. Вот что рекомендует для этого народная медицина:

  • каждый день утром и вечером нужно пить по столовой ложке растительного масла;
  • овсяный настой: перед сном взять стакан овсяных хлопьев «Геркулес», залить литром воды и оставить на всю ночь; утром настой процедить, отжать, и выпить в течение дня;
  • салат из овсяных хлопьев с медом и грецкими орехами: половину стакана овсяных хлопьев «Геркулес» залить кипяченой водой (она должна покрывать хлопья), добавить чайную ложку меда и три истолченных грецких ореха; оставить все на ночь, а утром слегка отжать хлопья (если там осталась вода), добавить туда тертое яблоко, сливок по вкусу и измельченную курагу; можно также добавлять любые ягоды; такой салат нужно есть каждый день на завтрак.

При сухих ломких волосах каждый день нужно употреблять жирную рыбу, например, тунца или лосося. В ней содержится большое количество жирных кислот, витаминов А и Е - все эти биологически активные вещества улучшают состояние кожи и волос.

При жирных волосах нужно употреблять продукты, богатые витаминами группы В: апельсинов, изюма, орехов, каш, цельнозерновых продуктов, яиц, бобовых, зелени. Уменьшает жирность волос и >витамин В5 (пантотеновая кислота), она содержится в цветной капусте и капусте брокколи.

Если волосы стали тусклыми, то в пищу нужно употреблять продукты, богатые цинком, который предупреждает старение: морепродукты, сельдь, говяжья печень, мясо, тыквенные и подсолнечные семечки, бобовые, грибы, каши (овсяная и гречневая).

При выпадении волос нужно есть больше белковой пищи (мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц, орехов, бобовых). Хорошо также есть больше жирной рыбы (или заменить ее рыбьим жиром, купленным в аптеке). Предупреждает выпадение волос и кремний, он содержится в картофеле, свекле, зелени (в том числе в крапиве), репе, редиске, редьке, клубнике, в минеральных водах. Неплохо бы проверить работу щитовидной железы: волосы редеют и выпадают при недостаточности ее функции.

протеиновая диетаПротеиновая диета становится все более популярным методом похудения во многом из-за результатов исследований, которые говорят о том, что белки гораздо лучше утоляют голод, чем жир или углеводы. Именно чувство голода является одной из основных причин того, что многие попытки похудеть при помощи диет оканчиваются неудачей.

Исследования

Участники одного из исследований отмечали, что чувство голода между приемами пищи появляется редко и является не очень сильным, если количество потребляемого жира снижено на 20%, углеводов - на 50%, а количество белков в диете увеличено на 30%.

Кроме того, ученые выяснили, что протеиновая диета в сочетании с регулярными занятиями спортом не только способствует снижению веса, но и нормализует уровень холестерина в крови. Специалисты предполагаются, что протеиновая диета помогает лучше и легче контролировать аппетит и количество потребляемых калорий. Пока не вполне ясно, как именно белки влияют на аппетит. Наиболее вероятно, что при повышенном употреблении в пищу белка снижается выработка гормонов, стимулирующих аппетит.

Сколько протеинов нужно человеку?

Организм нуждается в протеинах на протяжении всей жизни, для осуществления различных функций. Они являются основным компонентом всех клеток, включая те, из которых состоит мышечная и костная ткань. Белки необходимы для роста, развития, нормальной работы иммунной системы, а значит, и защиты организма от инфекций. Диета здорового взрослого человека должна на 10-35% состоять из белков. Это значит, что если вы потребляете 1800 килокалорий в день, то вам нужно употреблять приблизительно от 45 г до 218 г белков ежедневно. 45 г для женщин и 56 г для мужчин - это минимальная суточная норма белка, и диета многих людей соответствует этой норме. Однако при протеиновой диете нужно потреблять не меньше 120 г белка в день. Такой режим питания не представляет собой никакого вреда для здоровья, за исключением случаев, когда у человека нарушена функция почек.

Увеличивать потребление белка нужно постепенно в течение недели. Желательно до начала диеты проконсультироваться с врачом, что убедиться в том, что такой режим питания не принесет вам вреда.

Контроль над аппетитом

В теории похудеть очень просто - нужно всего лишь меньше есть и больше заниматься спортом; но, конечно, на практике все это значительно сложнее. Прежде всего, нужно найти диету, которая обеспечит вас необходимыми питательными веществами и позволит вам наслаждаться едой, а не только страдать от голода. Составить график тренировок, который не только эффективен, но и соответствует образу жизни, тоже может быть непросто.

Наверно, самое сложное во время диеты - контролировать аппетит. Это будет несколько проще, если есть небольшими порциями через 2-3 часа. Протеиновая диета хороша тем, что белковая пища медленно переваривается и вы дольше не чувствуете голода. Кроме того, белки способствуют увеличению мышечной массы, на поддержание которой организму приходится тратить калории, даже когда вы находитесь в состоянии покоя.

Лучшие источники протеина

Основа протеиновой диеты - низкокалорийные белковые продукты. В диету нужно также включать продукты, богатые сложными углеводами и клетчаткой, такие как фрукты, овощи, зерновые; кроме того, не нужно забывать про такие источники полезных жиров, как орехи, семена, оливки, растительные масла, рыба и авокадо.

Посмотрите, сколько белков содержится в некоторых популярных продуктах

Название продукта

Содержание протеинов   в граммах

20 г постного мяса, жирной рыбы или мяса птицы

7

1 большое яйцо

6

110 г молока

4

110 г нежирного йогурта

6

90 г тофу

13

30 г сыра

7

Полчашки нежирного домашнего сыра

14

Полчашки вареной фасоли

7

Полчашки вареной чечевицы

9

30 г орехов

7

2 столовые ложки арахисового масла

8

Полчашки овощей

2

1 кусок хлеба

2

Полчашки вареных цельнозерновых макарон

2

Включайте в рацион эти и другие белковые продукты, но не забывайте следить за количеством потребляемых калорий и балансом питательных веществ в рационе.

диета крапивницаОдна из основных проблем, связанных с лечением крапивницы, заключается в том, что оно сосредоточивается на лечении симптомов, и не причины. Для эффективного лечения большое значение имеет диета. У большинства пациентов крапивница оказывается следствием повышенной активности иммунной системы, поэтому поддержание баланса в организме является одним из способов решить проблему. (Следует оговориться, что вылечить крапивницу, как и другие виды аллергии, невозможно, однако можно успешно контролировать ее симптомы).

В первую очередь, пациентам, часто страдающим от крапивницы, рекомендуется пить много воды, чтобы вымывать из организма токсины, которые могут способствовать развитию аллергических реакций.

В диету при крапивнице следует включать больше продуктов, богатых витамином С, так как он помогает нормализовать работу иммунной системы. Кроме того, >витамин С снижает секрецию гистаминов и ускоряет их расщепление. Все овощи и фрукты содержат витамин С, однако его особенно много в овощах и фруктах темно-зеленого цвета.

Также рекомендуется включать в рацион продукты, богаты кверцетином. Это вещество обладает антиоксидантными, антигистаминными и противовоспалительными свойствами. Много кверцетина в яблоках, каперсах, красном и желтом луке, брокколи, красном винограде, вишнях, цитрусовых, чае, красном вине, и во многих видах ягод.

Диета при хронической крапивнице

При хронической крапивнице требуется придерживаться приведенных выше рекомендаций - а также некоторых других. Необходимо включить в диету продукты, богатые витамином В12, среди них - яйца, птица, рыба, живущая в холодной воде (например, лосось и форель). Цельнозерновые также являются богатым источников витамина В12.

Человеку, страдающему от хронической крапивницы, необходимо получать как можно больше антиоксидантов; ими особенно богаты ягоды (например, черника, малина, клубника, земляника) и зеленый чай. В черном чае существенно меньше антиоксидантов.

Богатые цинком картофель, сельдерей, финики, спаржа, тоже необходимы для эффективного контроля над симптомами крапивницы.

Пациентам следует ограничить потребление жирных кислот омега-6 (их много в растительных маслах, например, в кукурузном и сафлоровом масле). В то же время, в диету необходимо включить такие источники жирных кислот омега-3, как семена льна, соя, грецкие орехи, морская рыба.

Исключающая диета при крапивнице

Поскольку симптомы крапивницы часто появляются в результате употребления в пищу каких-либо продуктов питания, исключение из рациона аллергенов может существенно улучшить состояние пациента.

Для этого аллергены необходимо выявить, в течение одного или двух месяцев по одному исключая из своего рациона продукты питания и наблюдая за реакциями организма. Чаще всего аллергенами оказываются грибы, кукуруза, помидоры, баклажаны, виноград, цитрусовые, алкоголь, кофеин, газированные напитки. Выявив свои аллергены, вы сможете в дальнейшем контролировать симптомы заболевания, а в идеале - вообще не давать им проявиться.

диета заболевание почекПочки помогают контролировать уровень жидкостей и различных веществ в организме; когда почки больны, их работу можно облегчить при помощи диеты. При заболеваниях почек очень важно контролировать количество потребляемой жидкости. Избыток жидкости может привести к отечности, одышке и повышению кровяного давления.

Поэтому при заболеваниях почек рекомендуется пить только когда вы чувствуете жажду (не стоит, однако, дожидаться сильной жажды). Не пейте просто по привычке, или за компанию. Определите объем вашей любимой кружки, а также объем чашки и стакана, и которых вы пьете на работе. В зависимости от рекомендованной врачом нормы жидкости подсчитайте, сколько таких кружек или стаканов вам можно выпивать в день.

Фосфор

Фосфор необходим организму, что поддерживать здоровье костей и зубов, он необходим для нормального функционирования нервов и мышц. При болезнях почек организм не может выводить избыток фосфора, поэтому уровень этого минерала нужно снизить искусственно - при помощи диеты.

Продукты с высоким содержанием фосфора:

  • Кола;
  • Арахисовое масло;
  • Сыр;
  • Сардины;
  • Куриная и говяжья печень;
  • Орехи;
  • Карамель;
  • Пиво;
  • Мороженое.

Пациентам с заболеваниями почек необходимо исключить эти продукты из рациона.

Калий

Здоровые почки поддерживают уровень калия в норме. При заболеваниях почек уровень калия может стать опасно высоким, результатом чего иногда становится нарушение сердечного ритма и даже остановка сердца. Особенно богаты калием следующие продукты:

  • Фрукты - бананы, апельсины, дыни, чернослив, изюм, абрикосы;
  • Овощи - брокколи, картофель, помидоры, зелень;
  • Грибы;
  • Шоколад;
  • Кофе (при заболеваниях почек не рекомендуется пить больше двух чашек кофе в день).

Вместо них в диету при заболеваниях почек можно включить следующие продукты с низким содержанием калия:

  • Яблоки;
  • Виноград;
  • Груши;
  • Арбуз;
  • Клюква;
  • Вишня;
  • Бобовые;
  • Огурцы;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Рис;
  • Лапша;
  • Зерновые.

Белки

Употребление в пищу белков при заболеваниях почек следует ограничить. Однако, поскольку белки необходимы для нормального функционирования организма, делать это можно лишь под наблюдением врача. Как правило, пациентам рекомендуется хотя бы частично заменить мясо и молочные продукты на растительную пищу (например, бобы), в которых также содержатся белки, но в ограниченном количестве.

Натрий

При заболеваниях почек натрий может накапливаться в организме, поэтому важно употреблять его как можно меньше. Много натрия содержится в поваренной соли, бульонных кубиках, картофельных чипсах, орехах, беконе, сырах, баночных супах, порошках для приготовления супов, консервах. Чтобы нормализовать уровень натрия в организме, из диеты следует исключить рафинированные продукты и полуфабрикаты, а также использоваться вместо соли другие приправы.

диета при артритеНи одна диета не поможет избавиться от артрита (его в принципе нельзя вылечить полностью), однако приведенные ниже рекомендации могут значительно облегчить состояние пациентов, страдающих от этого нарушения.

Общие рекомендации

Пациентам с артритом рекомендуется следовать следующим правилам питания:

  • Придерживайтесь сбалансированной диеты - она поможет сохранить хорошее самочувствие и поддержать нормальный вес. Основу сбалансированной диеты составляют фрукты, овощи, зерновые и бобовые.
  • Избегайте жестких диет и голодания.
  • Увеличьте потребление кальция, чтобы снизить риск развития остеопороза.
  • Пейте много жидкости, преимущественно - воды.
  • Поддерживайте здоровый вес. Избыточный вес увеличивает нагрузку на суставы, из-за чего артрит может прогрессировать быстрее.

Диета при подагре

Подагра - это разновидность артрита, при которой в суставах скапливаются кристаллы мочевой кислоты, что вызывает воспаление и боль. Поэтому диета при подагре несколько отличается от диет при других видах артрита. Чтобы облегчить симптомы артрита:

  • Ограничьте потребление алкоголя, или совсем откажитесь от него (частое употребление алкоголя, а тем более запои, могут привести к резкому ухудшению состояния пациента).
  • Ограничьте потребление субпродуктов - печени, почек, сердец и других органов животных.
  • Исключите из рациона моллюски, или ешьте их в умеренном количестве.
  • Ограничьте потребление морской рыбы, в частности, сельди, сардин, макрели и анчоусов.
  • Ограничьте потребление продуктов, содержащих дрожжи (в их числе - выпечка и пиво).
  • Ешьте медленно, очень тщательно пережевывая пищу.
  • Избегайте переедания.

Омега-3

Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, обязательно должны быть включены в диету больного артритом. Эти вещества снимают воспаления, таким образом, облегчая симптомы артрита. Они действуют как некоторые медикаменты, однако не вызывают побочных эффектов.

Больше всего жирных кислот омега-3 содержится в морской рыбе. Если она вам противопоказана, их можно получить из льняных семян, рапсового масла, грецких орехов, и некоторых продуктов, обогащенных омега-3. Кроме того, есть пищевые добавки, которые обеспечат организм этим важным веществом - например, капсулы с рыбьим жиром.

Если вам кажется, что какие-то продукты питания вызывают усугубление симптомов артрита, начните вести специальный дневник - записывайте туда, что вы едите, и как после этого себя чувствуете. Через месяц таких наблюдений можно будет сделать вывод о том, как та или иная пища влияет на ваше состояние и соответственно изменить диету.

японская диета 14 дней двухнедельный курс похуденияДля прохождения курса этой версии знаменитой японской диеты требуется четырнадцать дней. В это время между приемами пищи рекомендуется не перекусывать и при желании пить воду. Важно пить как минимум восемь стаканов воды в день.

Эта диета не включает в себя соль, сахар, алкоголь, хлеб и любые другие продукты, не входящие в меню диеты.

Для получения наилучших результатов не делайте каких-либо изменений в меню японской диеты по снижению веса. Если строго придерживаться принципов этой диеты, можно снизить свой вес примерно на 6-8 килограмм или даже больше в зависимости от начального веса и возраста.

  • Не стоит повторять курс японской диеты чаще одного раза в год, так как это может негативно сказаться на процессе метаболизма.
  • Предупреждение: Это низкокалорийная диета. Прежде чем начать курс низкокалорийной диеты, следует проконсультироваться с врачом.

Меню японской диеты

День 1

  • Завтрак: черный кофе или чай
  • Обед: 2 яйца вкрутую, салат с листьями салата ромэн с оливковым маслом, один свежий томат
  • Ужин: жареная, вареная или приготовленная на пару рыба, салат с листьями салата ромэн с оливковым маслом

День 2

  • Завтрак: черный кофе, один гренок
  • Обед: жареная, вареная или приготовленная на пару рыба, салат с листьями салата ромэн с оливковым маслом
  • Ужин: 240 грамм жареного бифштекса, один йогурт без добавок с низким содержанием жира

День 3

  • Завтрак: черный кофе
  • Обед: одно яйцо вкрутую, 3 больших свежих или вареных моркови с оливковым маслом и заправкой из лимонного сока
  • Ужин: яблоки

День 4

  • Завтрак: черный кофе
  • Обед: один большой корень пастернака или фенхеля, поджаренный в оливковом масле, яблоки
  • Ужин: 2 яйца вкрутую, 240 грамм жареного говяжьего стейка, салат с листьями салата ромэн с оливковым маслом

День 5

  • Завтрак: одна свежая морковь с лимонным соком
  • Обед : 480 грамм большой вареной, жареной или приготовленной на пару рыбы, 2 чашки несоленого томатного сока
  • Ужин: жареная, вареная или приготовленная на пару рыба, салат с листьями салата ромэн и оливковым маслом

День 6

  • Завтрак: черный кофе
  • Обед: 480 грамм жареной или приготовленной на пару куриной грудки, салат ромэн и оливковым маслом или приготовленная на пару морковь
  • Ужин: 2 яйца вкрутую, свежая нарезанная морковь с оливковым маслом и лимонным соком

День 7

  • Завтрак: зеленый или черный чай
  • Обед: 240 грамм жареного говяжьего стейка, любые фрукты
  • Ужин: выберите то, что вам хочется из меню предыдущих дней, кроме дня 3

Повторить меню для дней с 8 по 14.


Загрузка...