Загрузка...

Логин: Пароль:

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

БулимияБулимия – это распространенное в последнее время расстройство психики, вызывающее постоянное чувство голода, часто приводящее к сильному перееданию. После очередного приступа обжорства больной провоцирует рвоту или прибегает к иному методу очищения желудка.
Диета при циррозе печениДиета при циррозе печени является строгой и ограничительной. Во многом, состояние больного зависит от стиля питания, и того, насколько скрупулезно он придерживается рекомендаций врача. Цирроз печени предполагает нарушение ее функций. В переводе на бытовой язык это означает, что ваш организм фактически функционирует без природного «фильтра». Поэтому ненатуральные продукты, а также токсичные вещества вроде алкоголя и продуктов длительной обжарки должны быть раз и навсегда исключены из питания.
Гипохолестериновая диета для улучшения слухаСуществует множество так называемых “шумных” профессий, которые наносят значительный урон слуху. Давно известно, что если регулярно слушать громкие звуки, острота слуха снижается. Примеров великое множество. Восстановить слух можно с помощью специальной гипохолестериновой диеты, эффективность которой доказана последними научными исследованиями.

Гипохолестериновая диета основана на продуктах питания, способствующих снижению тугоухости. Несколько лет назад американские врачи заметили, что у людей, которые сидели на этой диете, слух значительно улучшился. В ходе биохимических исследований они пришли к выводу, что снижение холестерина и некоторых жировых фракций крови успешно борется не только с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и с потерей слуха.

Суть гипохолестериновой диеты заключается в уменьшении количества потребляемых животных жиров. Также не следует увлекаться солью (её суточная доза должна составлять не более двух граммов). Для этого вам придется отказаться от всевозможных копченостей, маринадов, солений, квашений и от соусов (горчицы, майонеза, кетчупа). Из рациона рекомендуется исключить консервы. Это обусловлено содержанием в них пищевых добавок с большим количеством натрия.

Обязательно исключите из своего рациона все продукты, содержащие кофеин – чай, кофе, какао, шоколад, кока-колу и т.д. Все эти продукты отражаются на электролитном составе эндолимфы и способствуют снижению слуха.

Во время диеты откажитесь от употребления алкоголя, ведь спирт оказывает токсическое действие на клетки, отвечающие за восприятие звуков. Грубо говоря, он просто их убивает.

Применение гипохолестериновой диеты может улучшить восприятие звука на 25-30 децибел.

Важно: прежде чем сесть на гипохолестериновую диету проконсультируйтесь с врачом.

Диета при запорахОсновной причиной запоров считается неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Если правильно соблюдать диету при запорах, можно избавиться от этой неприятной проблемы. Один из главных принципов этой диеты – повышенное потребление клетчатки. Клетчатка содержится в овощах, фруктах и злаках. В меню должны быть включены бобы и горох, крупяные отруби, цельнозерновой хлеб, чернослив и инжир. Не забывайте о том, что запоры могут привести к избыточному весу, и старайтесь их избегать.
Диета при нефритеДиета показана при остром нефрите в период выздоровления и при хроническом нефрите вне обострения. Целью диеты является ограничение белков и хлорида натрия, а так же исключение экстрактивных веществ.

Химический состав диеты при нефрите:

белки – 80 грамм, жиры – 90-100 грамм, углеводы – 400-450 грамм. Энергетическая ценность: 2700 – 2900 ккал.

Рекомендуемые блюда и продукты:

фрукты и ягоды, а так же отвар шиповника; молочные продукты; бессолевой хлеб; различные крупы, картофель и овощи; нежирные сорта рыбы, птицы и мяса; разнообразные вегетарианские супы.

Запрещенные к употреблению блюда и продукты:

какао, крепкий кофе, шоколад; соленая рыба; разнообразные сыры; грибы, бобовые, , лук, щавель; копчености, консервы, колбасы; жирные сорта рыбы, мяса и птицы; хлеб обычной выпечки; маринованные, соленые и квашеные овощи; грибные, рыбные и мясные бульоны.

Примерное меню диеты при нефрите

Первый завтрак: яйцо всмятку, гречневая рассыпчатая каша и чай.

Второй завтрак: печеные яблоки.

Обед: вегетарианский борщ со сметаной, вареное мясо с жареным картофелем и компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: морковно-яблочные запеченные биточки, лапшевник с творогом и чай.

Гипоаллергенная диетаАллергия — это одно из самых распространенных заболеваний в настоящее время. Не случайно ее стали называть болезнью XXI века. Страдать от нее могут все: и дети, и взрослые, и деревенские жители, и городские. Аллергия — это особая чувствительность нашего организма к различным веществам, которая при контакте с ними проявляется всевозможными реакциями.


При может помочь гипоаллергенная диета, суть которой заключается в исключении из рациона так называемых аллергенов, т.е. веществ, вызывающих аллергическую реакцию.
Диета при панкреатитеПанкреатит – заболевание поджелудочной железы, вызванное ферментами, которые преждевременно активизировались в протоках и тканях самого органа. Выделяют хронический и острый панкреатит. Причиной возникновения хронического панкреатита может быть атрофия (усыхание) поджелудочной железы или застои, которые часто возникают при образовании камней. Острый панкреатит может развиться после перенесенного инфекционного заболевания (дизентерия, грипп, ОРВИ и пр.), отравления, сильной алкогольной интоксикации или после закупорки протока поджелудочной железы. В первом случае заболевание протекает медленно, но довольно неприятно, а во втором – остро, с сильнейшими болями, от которых в буквальном смысле темнеет в глазах.

Правила питания для пациентов с острой формой панкреатита

После госпитализации с острым панкреатитом первые 5 дней пациент получает исключительно парентеральное питание: внутривенно вводят питательные растворы с глюкозой, солями и т.д. Также показано обильное питье (минеральная негазированная вода Ессентуки 17, Смирновская, Славяновская и пр.)

Когда боли утихнут, больному дают простоквашу: 100 мл каждые 30 минут. При нормальной переносимости этого продукта допускается употребление литра простокваши в сутки. Следующий шаг – творог (максимум 250 г. в сутки). Его необходимо вводить на следующий день после простокваши, если состояние пациента не ухудшается. Постепенно в рацион добавляются и другие продукты, но в щадящем режиме, потому как отток поджелудочного сока довольно затруднителен.

Пациенты с острым панкреатитом должны придерживаться строгой диеты, основу которой составляют легко усвояемые белки. Кроме того, следует ограничить употребление жиров (они обладают желчегонным действием и тем самым стимулируют выделение сока поджелудочной железой, что негативно сказывается на состоянии больного). Следует быть осторожнее и со склонными к брожению углеводами – сахаром, медом, вареньем, шоколадом и пр. В результате брожения увеличивается давление внутри кишечника, отток панкреатического сока затрудняется, появляются сильные болевые ощущения.

Пациентам с острым панкреатитом следует организовать свой день так, чтобы питаться часто (не менее 6 раз в сутки) и маленькими порциями.

Диета при обострении хронического панкреатита

Схема питания в этом случае аналогична предыдущему: всю пищу принимают в протертом виде, постепенно переходя к обычному образу жизни по мере улучшения состояния здоровья. Чтобы уменьшить сокогонное действие, следует исключить из рациона жареное и тушеное. В первые дни все блюда следует готовить на пару, только когда состояние улучшится, можно перейти к отварным продуктам. Питание дробное (около 6 раз), умеренное.

При обострении хронического панкреатита пациент должен получать с пищей 2400-2800 Ккал в сутки. При этом суточная норма белков составляет 120 – 140 гр., 70% из них – животного происхождения (протертый творог, рыба, нежирное мясо). Углеводов требуется около 300 гр., жиров – не более 60.

Диета при хроническом панкреатите вне обострения заболевания

Вне обострения пациенты с хроническим панкреатитом могут включать в свой рацион каши из различных круп (готовить их следует на воде, после чего протереть и добавить молоко), котлеты мясные или овощные, картофельное пюре, отварную рыбу, мясо, белый хлеб, чай, мед, сахар. В готовые блюда можно добавить масло сливочное или растительное, но не много (максимальное количество – 20 г. в сутки). Готовить овощи лучше следующим образом: отварить, протереть и после запечь.

На обед допускается употребление первых блюд – протертых крупяных или овощных супов. Также можно приготовить отварную рыбу, нежирное мясо, курятину. Очень кстати будут свежие ягоды и фрукты или приготовленные из них напитки – компоты, кисели.

В качестве ужина для больных с хроническим панкреатитом подойдут каши, отварные овощи и рыба, омлет из белков. Перед сном рекомендуется выпить стакан простокваши или кефира.

Данная схема поможет снизить секрецию поджелудочной железы, не допустить образования газов в кишечнике, нормализовать работу пищеварительной системы.

Список запрещенных продуктов для пациентов с панкреатитом

При панкреатите не допускается употребление продуктов, способных негативным образом сказаться на работе пищеварительной системы и тем самым усугубить заболевание. Сюда относятся: газированные напитки с сахаром и без, спиртное, какао, кофе, крепкие бульоны, рассольник, борщ, консервы, вареные яйца, субпродукты (сердце, печень, мозги), жареное. Из фруктов лучше исключить виноград, финики, бананы и инжир, так как они способны стать причиной газообразования в кишечнике. Негативно отразятся на состоянии больного и кондитерские изделия, мороженое, шоколад.

Данная диета направлена на снижение функции поджелудочной железы. Не волнуйтесь, с пищей вы получите достаточное количество витаминов и микроэлементов, а введенные ограничения будут способствовать исключительно оздоровлению организма.

Диета при сахарном диабетеЭта диета показана, в первую очередь, больным сахарным диабетом легкой и средней тяжести. Целью диеты является нормализация обменных процессов в организме, которая достигается за счет ограничения в ежедневном рационе питания количества легкоусвояемых углеводов и животных жиров, а так же за счет исключения сахара, сладостей и применения ксилита и сорбита.

Химический состав и энергоценность диеты при сахарном диабете:

белки – 90–100 грамм, жиры — 75–80 грамм (30% растительные), углеводы — 300–350 грамм (полисахариды); общая энергоценность — 2300–2500 ккал.

Рекомендуемые блюда и продукты:

ягоды кисло – сладких сортов и свежие фрукты; кисломолочные продуты, молоко, нежирные сыры и творог; супы из овощей, нежирных сортов мяса и рыбы; не сдобные мучные изделия, ржаной, белково-пшеничный, белково-отрубяной и пшеничный хлеб; нежирные сорта птицы, рыбы и мяса.

Запрещенные к употреблению блюда и продукты:

кулинарные и мясные жиры; изюм и виноград; молочные, соленые сыры и сладкие творожные сырки; сливки и сахар; лимонады с сахаром, шоколад, конфеты, варенье и сладкие соки; соленые и маринованные овощи; рис, макароны и манная крупа; изделия из сдобного теста; жирные и крепкие бульоны.

Примерное меню диеты при сахарном диабете

Завтрак: нежирный творог с молоком, гречневая рассыпчатая каша и чай.
Второй завтрак: отвар из пшеничных отрубей.
Обед: щи из свежей капусты с растительным маслом, вареное мясо с молочным соусом, тушеная морковь и фруктовое желе на ксилите.
Полдник: свежие яблоки.
Ужин: капустный шницель; вареная рыба, запеченная в молочном соусе; чай.
Перед сном: стакан кефира.

Диета при пиелонефритеПиелонефрит – это тяжелое воспалительное заболевание мочевыделительной системы человека. Вызвано оно воспалением лоханки и поражением ткани самой почки.

Как отмечают те, кто сталкивался с этим недугом, диета при пиелонефрите может не только облегчить состояние человека, но и способствовать выздоровлению.
Диета после отравленияПищевые отравления способны надолго «вывести из строя» даже самый крепкий организм. Диета после отравления помогает не только поддержать жизненные силы, но и избавиться от неприятных ощущений в брюшной полости.
Диета при гастродуоденитеДиета при гастродуодените должна подбираться особенно тщательно. Ведь гастродуоденит представляет собой хронический гастрит, при котором не только воспаляется слизистая оболочка желудка, но и подвергается раздражению оболочка двенадцатиперстной кишки. Итак, заболевание может сопровождаться как недостаточным, так и избыточным выделением желудочного сока. При этих двух вариантах течения болезни показаны различные рационы диеты. Но, прежде чем применять их на практике, вам определенно стоит посоветоваться с врачом. Ряд продуктов при гастродуодените могут быть индивидуально противопоказаны, поэтому старайтесь следовать рекомендациям профессионального медика.

Диета при гастродуодените с недостаточным выделением желудочного сока

Необходимо придерживаться особой системы питания. Предлагая больному пищу, способствующую выделению желудочного сока, следует в то же время щадить ослабленный желудочно-кишечный тракт.

В диете ограничиваются продукты с большим содержанием грубой клетчатки, копчености, консервы, специи, пряности, тугоплавкие жиры. Кулинарная обработка продуктов разнообразная, исключается жаренье в панировке. Поваренная соль и жидкость не ограничиваются. Температура пищи обычная, исключаются слишком холодные и слишком горячие блюда. Питание 4-5-разовое, не допускающее обильных приемов пищи.

Рекомендуются: хлеб из пшеничной и ржаной муки вчерашней выпечки, несдобное печенье, сухой бисквит; супы на некрепком мясном или рыбном бульоне или овощном отваре, овощные, крупяные, щи, борщи; мясо и рыба разных сортов, куском и рубленые, в отварном, запеченном и обжаренном виде; кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, сыр, яйца, разнообразные крупы; овощи, фрукты, ягоды в любой кулинарной обработке, соусы. В диете содержится 90-100 г белков (1/2 животных), 90 г жиров (30 г растительных), 350-400 г углеводов, 2600-2800 ккал; 15 г поваренной соли, 1,5л свободной жидкости.

Не рекомендуются: свежие сдобные изделия из теста, молоко, бобовые, утка, гусь, редис, редька, лук и чеснок в сыром виде, перец, горчица, грибы, шоколад.

Диета для больных с повышенной кислотностью

Итак, представим вам список разрешенных продуктов для больных с повышенной кислотностью желудочного сока.

Из первых блюд: молочные, супы на овощном отваре, супы-пюре без овощей.

Из мясных блюд: молодая говядина, индейка, курица, сваренные или приготовленные на пару.

Каши: из риса, манной или гречневой круп.

Рыбные блюда: из нежирных сортов, приготовленных на воде или пару.

Овощи: картофель, морковь, свекла, как вы уже догадались, сваренные на воде или пару.

Хлеб: пшеничный, высшего сорта, желательно вчерашний.

Напитки: сладкие соки, некрепкий чай.

Следующие блюда при повышенной кислотности только спровоцируют обострение заболевания.

Из первых блюд: мясные и рыбные бульоны, грибные супы, щи, борщ, окрошка.

Из мясных блюд: жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености.

Каши: пшено, перловка, бобы.

Рыбные блюда: копченая, соленая, жирная рыба.

Овощи: маринованные овощи, грибы, томаты, капуста, лук, огурцы.

Хлеб: из слоеного теста, ржаной, а так же только испеченный хлеб.

Напитки: алкоголь, крепкий чай, газированные напитки, кофе.

Режим питания при такой диете до 6 раз в день, при этом необходимо исключить слишком холодные и горячие блюда. Желательно в течение дня выпивать пару стаканов молока, но с осторожностью при приеме некоторых лекарственных препаратов, так как молочные продукты могут снизить их эффективность. Соблюдайте предписанную врачом диету, принимайте лекарства, и заболевание обязательно будет побеждено.

БулимияБулимия – это распространенное в последнее время расстройство психики, вызывающее постоянное чувство голода, часто приводящее к сильному перееданию. После очередного приступа обжорства больной провоцирует рвоту или прибегает к иному методу очищения желудка.


Булимия проявляется в постоянной озабоченности больного темой употребления еды и его возможными последствиями, что выражается в навязчивых разговорах о лишнем весе, калориях, диетах и пр. Однако больной булимией не в силах отказаться от очередного приема пищи, а стремится сразу же избавиться от всего съеденного.



Поставить диагноз булимия зачастую очень непросто, поскольку больные обычно не демонстрируют своего нездорового отношения к еде в присутствии родных и близких.


Симптомы, предвещающие булимию


- острое чувство вины после очередного переедания;

- полное отсутствие самоограничения и смоконтроля в еде;

- депрессивное состояние.


Симптомы прогрессирующей булимии


- большие колебания веса (до 15 кг);

- боли в мышцах;

- увеличение околоушных желез (воспаление);

- воспаление горла;

- воспаление десен.


Лечение булимии


Булимия лечится психотерапией, в результате которой устраняются причины болезненного пристрастия к еде или , а также заниженной самооценки и неуверенности в себе пациента. Эффективность терапии напрямую зависит от участия и поддержки родных и близких больного.


Кроме того, при лечении часто применяются препараты, оказывающие общее благоприятное воздействие на организм, а также антидепрессанты и успокоительные, например, флуоксетин Prozac.


Самым важным фактором успешного лечения является желание самого больного побороть недуг. Булимия – коварное заболевание, и терапия поможет только в том случае, если пациент полностью осознает, что болен.

Злаковая диетаДля того чтобы организм функционировал правильно, необходимо употреблять в пищу злаки. Именно они отвечают за выведение из организма холестерина, металлов и шлаков. Пищевые волокна, из которых частично состоят злаки, позволяют естественным путем очистить кишечник, наладить работу желудка, а также нормализовать обменные процессы в организме. Кроме того, стоит помнить, что злаки являются ценным источником витаминов и минералов, что также немаловажно.

Загрузка...